Mies sai tämän kakun mitalikakkuna syyskuussa 2011. Kakkua tehdessäni kokeilin ensimmäistä kertaa maalata kuvan kaulittuun sokerimassalevyyn ja onnistuin siinä mielestäni ihan hyvin - laji on ainakin tunnistettavissa. Tämän kakun täyte on valitettavasti unohtunut tässä puolen vuoden aikana, mutta maukasta oli kuulemma.
Kakkupohja
4 munaa
1 1/4 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1. Vaahdotetaan huoneenlämpöiset munat ja sokeri.
2. Sekoitetaan muut ainekset ja lisätään joukkoon siivilöiden ja varovasti käännellen.
3. Kaadetaan leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paistetaan 200 astetta 8 min.
4. Kumotaan sokeroidulle leivinpaperille.
5. Täytetään mieleisellä täytteellä, tässäkin varmaan oli kermaa, rahkaa ja marjasosetta.
Koristelu
kaupasta ostettua valmista sokerimassaa
elintarvikevärejä
elintarviketussi
leivinpaperia ja hammastikku tai muu sopivan terävä työkalu
1. Hahmotellaan leivinpaperille haluttu kuva lyijykynällä.
2. Kaulitaan sokerimassa oikean kokoiseksi ja leikataan veitsellä ylimääräiset reunat pois (säästä reunat, sillä maalausvaiheessa värisävyjä kannattaa kokeilla reunapaloihin).
3. Asetetaan leivinpaperi kuva puoli ylöspäin massan päälle ja painellaan varovasti hammastikulla viivojen mukaan painaumia leivinpaperin päältä sokerimassaan.
4. Annetaan massan hiukan kuivua ja piirretään sitten painaumien mukaan elintarviketussilla kuvan ääriviivat sokerimassaan.
5. Maalataan kuva elintarvikeväreillä ja annetaan kuivua.
6. Nostetaan valmis kuva varovsti kakun päälle ja viimeistellään reunat kermavaahdolla.
**Kuvan ääriviivojen hahmottelun sokerimassan päälle varmaan voisi tehdä helpomminkin, mutta näin se nyt ainakin onnistui.**
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti