Esikoistyttären nimipäivän kunniaksi leivoin Autot-elokuviin liittyvän kakun, koska varsinkin Autot-elokuva on tällä hetkellä yksi hänen lempielokuvistaan. Autojen muotoilu ei selkeästikään ole vahvin taitolajini, mutta sankari onneksi tunnisti lempihahmonsa Salli Carreran (Autot-elokuvasta) ja Holly Shiftwellin (Autot 2 -elokuvasta). En halunnut tehdä kakusta perinteisen kakun mallista, joten rakensin autoille maaston, jossa "ajella". Täytteeksi kakku sai vadelmamarmeladia ja suklaavaahtoa (Kinuskikissan ohje).
Kääretorttupohja
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1. Vatkataan huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Sekoitetaan muut aineet keskenään ja lisätään vaahtoon siivilöiden ja varovasti käännellen.
3. Kaadetaan taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paistetaan 200 asteessa 8 min.
4. Kumotaan sokeroidulle leivinpaperille.
Täyteet
täyte 1: Vadelmamarmeladi
täyte 2: Suklaavaahtotäyte
1,25 dl Flora Vispiä
50 g vaniljarahkaa
60 g maitosuklaata
1. Vatkataan Flora Vispi vaahdoksi ja lisätään joukkoon rahka.
2. Sulatetaan maitosuklaa varovasti mikrossa ja lisätään joukkoon.
Kakun kokoaminen
1. Jätetään kakkupohja kostuttamatta.
2. Kootaan kakku siten, että ensin levitetään marmeladi ja sen päälle suklaavaahto. Annetaan suklaavaahdon jähmettyä jääkaapissa ennen kakun kokoamista.
3. Kootaan kakku tarjoilualustalle vapaasti erikokoisia paloja veitsellä leikellen ja sommitellen. Alinta palaa lukuunottamatta ladotaan palat "nurinpäin" eli niin että pohja tulee ylöspäin.
4. Tasoitetaan kakun pinta ohuella kerroksella vadelmamarmeladia niistä kohdista, jotka tullaan peittämään sokerimassalla.
**Kakku olisi voinut olla kosteampikin. En kuitenkaan uskaltanut kostuttaa pohjaa, koska pelkäsin sokerimassan saavan liikaa kosteutta ja lähtevän sulamaan, kun kakku joutui seisomaan jääkaapissa pitkälle seuraavaan päivään ennen tarjoilua.**
Koristelu
valmista sokerimassaa
elintarvikevärejä
elintarvikeliimaa
elintarviketussi
lakritsia (autojen pyöriin)
koristerakeita (kukkien keskustat)
Digestive-keksejä (murennettuna "hiekaksi")
